L'atoumo, une plante au parfum envoûtant
L'atoumo — Alpinia zerumbet de son nom scientifique — est une plante aromatique que l'on retrouve dans presque tous les jardins créoles de Guadeloupe…
Les racines d'une tradition ancestrale
Le manioc est arrivé dans les Antilles bien avant les Européens. Ce sont les Amérindiens — Arawaks et Caraïbes — qui cultivaient déjà cette racine…
Un voyage depuis le Pacifique
Le fruit à pain, ou Artocarpus altilis, est originaire d'Océanie. C'est au XVIIIe siècle qu'il traverse les océans pour atteindre les Caraïbes. Les colons européens,…