L'atoumo, une plante au parfum envoûtant L'atoumo — Alpinia zerumbet de son nom scientifique — est une plante aromatique que l'on retrouve dans presque tous les jardins créoles de Guadeloupe et de Martinique. Reconnaissable à ses grandes feuilles vertes et brillantes et à ses grappes de fleurs blanches et roses, elle dégage un parfum puissant,…